Karanfil Çiçeği Nasıl Yetiştirilir? Karanfil Çiçeği Bakımı

Rengarenk çiçekleri ile her daim buketlere enerji ve mis koku katan karanfiller hakkında daha detaylı bilgi edinmek ister misiniz? Karanfil çiçeği nasıl yetiştirilir, karanfil çiçeği bakımı nasıl yapılır ve karanfil çiçeği hikayesi nedir? Tüm bu soruların cevapları yazımızda sizi bekliyor!

Karanfil Çiçeği Özellikleri

Karanfil çiçeği özellikleri, saymakla bitmiyor! Botanikteki adıyla Dianthus Caryophyllus, Karanfilgiller (Caryophyllaceae) familyasına ait bir çiçektir ve kesme çiçekçilikte oldukça yaygın olarak kullanılır. Genellikle beyaz, pembe ve kırmızı gibi renklerde bulunan karanfilin, zamanla ortaya çıkan yeni çeşitleriyle sarı, mor, turuncu gibi pek çok farklı rengi de mevcuttur. Karanfilin 80’den fazla cinsi olduğu bilinir ve bu cinslerin 2000’e yakın alt türü bulunmaktadır. Kesme çiçekçiliği ve dekoratif amaçlı yetiştirilen karanfil, seralarda her mevsim üretilebildiği için fiyatları genellikle yüksek seyretmez. Bu, karanfili çok popüler bir çiçek yapar.

Karanfilin faydaları denildiğinde, birçok kişinin aklına ilk olarak baharat olan karanfil gelir. Ancak karanfil çiçeği ile bu baharatın hiçbir ilgisi yoktur. Karanfil ağacı ve karanfil çiçeği tamamen farklı bitkilerdir. Baharat karanfil, Syzygium aromaticum adıyla bilinen bir ağacın kurutulmuş çiçek tomurcuklarından elde edilirken, karanfil çiçeği tamamen farklı bir bitki türüdür. Yine de karanfil çiçeği, sağlık açısından bazı faydalar sunmaktadır. Özellikle geleneksel tıpta, karanfil çiçeği balgam söktürücü özellikleriyle tanınır. Öksürük ve solunum yolu rahatsızlıklarına iyi geldiği bilinir. Ayrıca karanfil çiçeği, antiseptik özelliklere sahiptir ve boğazdaki iltihaplanmalara karşı rahatlatıcı etki gösterir.

Karanfilin faydaları sadece solunum yolu ile sınırlı değildir. Çiçeğin özü, cilt üzerinde de rahatlatıcı etkiler yaratabilir. Yumuşatıcı ve nemlendirici özellikleri sayesinde bazı cilt bakım ürünlerinde kullanılır. Ayrıca, karanfil çiçeği, doğal bir antioksidan kaynağıdır ve vücutta biriken toksinlerin atılmasına yardımcı olabilir. Karanfilin bu şifalı özellikleri, onu sadece görsel açıdan değil, sağlık açısından da değerli bir bitki yapmaktadır.

Karanfil Çiçeği Hikayesi

Karanfil çiçeği, tarih boyunca birçok kültür ve gelenekte derin anlamlar taşımış, zarif ve anlamlı yapısıyla pek çok efsaneye ve simgeye ilham kaynağı olmuştur. Bu güzel çiçek, Romalılar zamanında çok değerli bir sembol olarak kabul edilmiştir. Romalılar, karanfili “Tanrıların çiçeği” olarak görmüşlerdir, çünkü bu çiçek onların mitolojik inançlarında kutsal kabul edilen sembollerle ilişkilendirilmiştir. Özellikle aşk ve güzellik tanrıçası Venüs ile ilişkilendirilen karanfil, bu dönemde aşkın, güzelliğin ve tutkuların simgesi olarak kullanılmaktaydı.

Orta Çağ’da karanfil, özellikle Avrupa’da sevgi, sadakat ve dostluğun simgesi haline gelmiştir. Karanfil çiçeği, zamanla bu anlamlarıyla kraliyet ailesinin kullandığı bir çiçek olmuştur. Özellikle düğünlerde ve kutlamalarda sıkça yer verilmiştir. Karanfilin beyazı, saflığı ve masumiyeti; kırmızı ise aşkı ve tutkuyu simgeliyordu. Böylece karanfil, sadece bir süs bitkisi olmanın ötesine geçmiş, duygusal anlamlar yüklenen bir simgeye dönüşmüştür.

Günümüzde karanfil, özellikle özel günlerde ve anlamlı anlarda kullanılan bir çiçek olmaya devam etmektedir. Beyaz karanfil, Anneler Gününün simgesi olarak bilinirken, kırmızı karanfil ise kaybın ardından özlem duygusunu ve saygıyı simgeler. Bunun dışında, kırmızı karanfilin anlamı aynı zamanda derin aşkı ve tutkuyu da ifade eder. Yüzyıllar boyunca pek çok anlam yüklenen bu çiçek, hala zarif yapısı ve renkleriyle her ortamda duygusal bir bağ kurmayı sürdürmektedir.

Karanfil Bakımı Nasıl Yapılır?

Karanfil çiçeğini yakından tanıdık, peki karanfil bakımı nasıl yapılır ve karanfil nasıl yetiştirilir?

• Karanfil, yetiştirmesi zor bir çiçek değildir. Açık havada yetiştirilmeye daha müsait bir bitki olsa da evlerde de yetiştirilebilir. Bu durumda günün en azından günün 5’te birinde güneş alabilmelidir. Yeterince ışık almayan karanfillerin gelişimi yavaş olabilir. Ancak ışık çok almasına rağmen sıcaklık da haddinden fazlaysa çiçek verimi düşecektir. Bu sebeple eğer bahçede karanfil yetiştiriyorsanız gölgelenebilecek bir alana bitkilerinizi dikmeniz önerilir. Evde, saksıda baktığınız karanfillerinizi de yaz sıcakları başladığında günün belli saatlerinde gölgeye almanız faydalı olacaktır.
  
• Karanfilin yetişebileceği toprak çok özel değildir. Hemen her toprakta karanfil yetiştirebilmek mümkündür. Ancak eğer verimli karanfiller elde etmek istiyorsanız seçeceğiniz toprağın asit derecesi önem arz eder. Bu toprağın pH derecesi 5.5’ten daha yüksek olmalıdır.
  
• Karanfil toprağının humus miktarı arttırılır ise daha sağlıklı karanfiller elde edilebilir. Doğal olarak toprağı besleyebilirseniz bunun da faydasını görürsünüz.
  
• Karanfil sularken nem ihtiyacı göz önünde bulundurulmalı ve ara sıra yaprakları da su ile fısfıslanmalıdır.
  
• Karanfilin yetiştirilmesi esnasında sıcaklık çok önemlidir. Uygun sıcaklığın bitkinin büyüme, gelişme, çiçek oluşumu, çiçek, yaprak ve sap şekillerini, çiçek kalitesini, rengini ve çiçeklerin vazo ömrünü etkilediği bilinen bir gerçektir.
  
• Karanfilin gece ve gündüz sıcaklığı sabit tutulabilirse bu durumdan çiçekler direkt olarak etkilenecektir. Bitki türüne göre bu sıcaklık değişse de genel olarak yaz mevsiminde 18 ve 22 derece arası, kış mevsiminde ise 10 ve 15 derece arası bir sıcaklık uygundur.
  
• 7 derecenin altındaki sıcaklıklar çiçek oluşumunu ve kalitesini olumlu yönde etkilemesine karşın gelişmeyi ve büyümeyi yavaşlatır.

• Karanfil suyu çok sevmez. Bu sebeple sulama toprağı kurudukça yapılmalıdır. Hatta toprağın çok fazla kurumasını bekleyebilirsiniz. Bu bekleme esnasında bitkinin nem sağlayabilmesi için ara ara yapraklara su fısfıslamayı unutmayın elbette.
  
• Karanfilin saksısında mutlaka drenaj delikleri olmalıdır. Suyun akıp gitmemesi durumunda köklerde çürümeler meydana gelecektir.
  
• Çiçekler solmaya başladığı anda karanfil bitkisinin üzerinde bırakılmamalıdır. Steril bir bıçak veya makas ile yalnızca çiçekleri kesip atmanız önerilir.
  
• Eğer serada karanfil yetiştiriyorsanız, havalandırmasını ihmal etmemeniz gerekiyor. Ayrıca sera içi temizlik de bir diğer önemli detay.

Karanfil Çoğaltma

Her mevsim sera ortamında üretilebilen karanfilleri evinizde ya da bahçenizde yetiştirmek istiyorsanız yaz mevsiminin bitmesini beklemeniz önerilir. Karanfil çoğaltmanın birden fazla yolu vardır. En bilinen ve en sık kullanılan yöntem çelik ile çoğaltmadır.

Çelik ile Karanfil Çoğaltma

Yaz biterken, ağustos ayında başlanır çelik ile çoğaltmaya, şubat ortasında bitirilir. Eğer yazın uzun sürdüğü bir yerde karanfil yetiştirecekseniz (Akdeniz Bölgesi gibi) bu işleme ekim sonu veya kasım başı gibi başlayabilirsiniz. Çiçek sapından ayrılan çeliklerin köklendirilmesi ile kolayca karanfil üretimi yapılabilir.

Bu işlem için öncelikle steril hale getirdiğiniz keskin bir çiçek makas veya bıçak ile 10 cm kadar kesiyoruz. Bu işlemi yaparken kesimi çapraz olarak yapıyoruz. (Sağdaki görseldeki gibi)

Ardından sap kısmında kalan yaprakları aynı bıçak ile koparıyoruz. Mümkün olduğunca el ile ne dal ne de yaprak koparmayacağız her zamanki gibi. Ardından karanfil yetiştirmeye uygun toprağa çeliklerimizi dikiyoruz.

İlk olarak güneş ışığına direkt olarak maruz kalmayacağı ve oda sıcaklığında olan bir bölgede bekletiyoruz. Çiçeklenme sağlandıktan sonra da köklenen fideleri yerlerine dikip hemen sulayabiliriz.

Çelik ile çiçek çoğaltma ve diğer çiçek çoğaltma metotlarının detaylarını öğrenmek için Çiçek Çoğaltma Yöntemleri yazımızı incelemenizi öneririz.

Daldırma Yöntemi ile Karanfil Çoğaltma

Eğer erken çiçeklenen bir karanfil fideniz varsa havaların ısınmaya başladığı ilkbahar aylarında üzerindeki çiçeğin solmasını bekleyin. Çiçek solduktan hemen sonra keserek alın ve bu çiçeksiz dalı toprağa daldırma yöntemi ile ekin. Bu yöntemde dal kırılmadan toprağa doğru eğilir ve ucundan toprağa ekilir. Bir süre sonra yeni filizlenen karanfilleriniz olacaktır. Yaz bitene kadar aynı metodu uygulayabilirsiniz. Kış soğukları başlamadan iyice serpilen yeni fideleri ayrı saksılara alabilirsiniz.

Karanfil bakımı ile ilgili sık karşılaşılan sorunlar ve soruların yanıtlarını biraz detaylandırarak inceleyelim.

Karanfil Bakımı Hakkında Sorular ve Cevapları

Bahçemdeki /saksımdaki karanfillerimin çiçekleri dik durmuyor.

Karanfil çiçeğinin bazı türlerinde çiçek kısımları ağırlık yapabilir ve sabitlenmemesi durumunda eğim olabilir. Eğer boyu fazla uzayan karanfilleriniz varsa ve eğim meyili fark ettiyseniz çubuklar kullanarak onları sabitleyebilirsiniz. Saksıların diplerine saplayacağınız ince kuru dallar da bu görevi üstlenebilir.

Karanfil bitkimin toprağında kurt var.

Toprak kurdu en sık görülen karanfil rahatsızlıklarındandır. Bununla mücadele edebilmek için öncelikle toprak ve saksı değiştirip bu esnada kurtları ayıklayabilirsiniz. Ardından saksı altına birkaç çukur açarak buraya toplanan kalan kurtları alabilirsiniz. Eğer kurtlara müdahale etmezseniz fideniz kısa süre içerisinde kuruyabilir.

Karanfil budanır mı?

Karanfil budanması gereken, budandığında verim hayli atan bitkilerdendir. Budamanın ilk adımı solan çiçeklerin temizlenmesidir. Bitki üzerinde kalan solgun çiçekler, yeniden çiçeklenmeyi geciktirir. Çiçeklenme başlamadan önce de dalların uçlarına budamalar yapılabilir. Yeni uzayan dalların uçlarından bir miktar kesilir ancak bu miktarın boyutu iyi ayarlanmalıdır ve aşırıya kaçılmamalıdır. Bitkinin kökünden itibaren en az 6 – 7 çift karşılıklı yaprağı kalacak biçimde budama gerçekleştirilmelidir. Buna, uç alma denir. Bitkinin güçlenmesi için önemlidir.

Ne yaparsam karanfil bitkim daha fazla çiçek açar?

Öncelikle daha fazla çiçeklenme için budama yapmanız önemlidir. Zamanında ve doğru yapılan budama çiçeklenmeyi doğrudan etkiler.

Karanfil çiçeklerim daha büyük olsun istiyorum.

Yetiştirdiğimiz karanfiller küçük çiçekli ise bunun birkaç sebebi olabilir. En yaygın sebepler ise fazla tomurcuklanma ve çok yüksek sıcaklıkta yetiştirmedir. Bitkilerinizi yaz sıcağında çok bırakmamaya özen gösterin. Daha büyük çiçekler elde etmek için de bitkinin tomurcuklarını azaltarak gücünün yetişen çiçeklere verilmesini sağlayabilirsiniz.

Bunun için bitki henüz çiçeklemeden, tomurcuklanma aşamasında iken sapta bir adet tomurcuk bırakın ve diğer tomurcukları bitkiden ayırın.

Ekstra: Karanfilin anlamı nedir?

Karanfil çiçeği çok manalı bir çiçektir. Mesela beyaz karanfilin Anneler Günü’nün simgesi olduğunu biliyor muydunuz? Bunun dışında kırmızı karanfil birçoğunuzun bildiği gibi, bir kaybın arkasından özlemi ifade eder. Ancak bir kişiye veriyorsanız bunun anlamı aşktır.

Bu soruların dışında aklınıza takılan diğer detayları eğer yazımızda bulamadıysanız bize yorum olarak yazabilirsiniz.

Karanfiller ve birbirinden güzel diğer çiçekler için Çiçeksepeti‘ni ziyaret edebilirsiniz. 

İlginizi çekebilecek diğer yazılarımız:

• Karanfil Çiçeği Hastalıkları ve Çözüm Önerileri
• Rüyada Karanfil Görmek Ne Anlama Gelir?
• Süs Bitkileri ve Çiçekleri Ekim Takvimi
• Türkiye Çiçek Haritası: Hangi Çiçek Nerede Yetişir?